I Sapori del Grano Arberesce – II edizione
Sabato 25 ottobre 2025 alle ore 17:00 si celebra la II edizione de “I Sapori del Grano Arberesce”: manifestazione internazionale organizzata da L’ALbero Verde della Vita, associasione socio culturale di promozione sociale – Ente del Terzo Settore.
Una seconda edizione che si terrà in modalità on line: basterà inquadrere il qr code riportato sulla locandina promozionale o digitare il seguente link di collegamento: https://www.youtube.com/@emilioferrara-scrittore9642 e si potrà partecipare in diretta al convegno intitolato “Il Sapere del Popolo – folklore, eccellenze alimentari nella cultura arberesce e del cibo nelle sacre scitture”.
Una platea di tutto rispetto in cui si alterneranno nei loro interventi il dott. Franco MAURELLA – giornalista e Presidente Club Unesco – sezione di Trebisacce che tratteggerà il ruolo dell’Unesco nella divulgazione delle bellezze artistiche, paesaggistiche ed eccellenze alimentari nel più ampio contesto della dieta mediterranea quale veicolo di patrimonio culturale mondiale ed italiano nello specifico caso de “I Sapori del Grano” nella struttura socio-economica del Piano Mattei.
L’avv. Dario GIANNICOLA, delegato della Fondazione Internazionale Papa Clemente XI – Albani – delegazione Calabria, nella giornata di studio approfondirà il ruolo multidisciplinare dei cereali e dei pseudo cereali all’interno delle comunità arbereshe, puntualizzando la loro dimensione alimentare, culturale, ambientale, sostenibile ed economica.
Una esperienza decennale a servizio della Nazionale Italiana Pizzaioli – NIP – quella del dott. Emilio VATTIMO la cui dissertazione riguarderà la storia della pizza in Italia ed all’estero dai primordi ai giorni nostri.
Il Sapere del Popolo è anche “vita e grano: ieri, oggi e domani”; una sintesi dell’evoluzione temporale delle tecniche di coltivazione che hanno caratterizzato lo sviluppo delle due colture nel mondo e specificatamente in quello dei cereali. Una stafetta tra il dott. Tommaso GULLI’ ed il dott. Giovanni VACCHIANO, agronomi entrambi.
I Sapori del Grano Arberesce è anche folklore e cibo nelle sacre scritture con riferimento ai piatti tradizioni della cultura contadina legati ai precetti alimentari delle sacre scritture quali ‘dogma’ identitari di una comunità radicata tra il codice ‘besa’ e le consuetudini del ‘Kanu n’. Se ne parlerà con Emilio FERARRA, scrittore e ricercatore indipendemte.
La II edizione de I Sapori del Grano Arberesce vanta l’Alto Patrocinio con relativo utilizzo del logo istituzionale del Parlamento Europeo, i patrocini morali corredati dall’uso del rispettivo logo del MAECI, del MIMINT – Ministero delle Imprese e del Made in Italy, del MASAF – Ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, del Ministero del Turismo, del club Unesco – sezione di Trebisacce, della Fondazione Internazionale Papa Clemente XI – Albani – delegazione Calabria, di Cerealia, de La Linfa – periodico dell’associazione L’Albero Verde della Vita.
La manifestazione è stata insignita con Medaglia di Rappresentanza del Senato della Repubblica; inserita nel Festival di Cerealia è stata conferita la Medaglia d’Onore del Presidente della Repubblica.
A moderare l’incontro sarà la Dr.ssa Mariagrazia MAZZARACO – giornalista, pres. de L’Albero Verde della Vita.
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